家族みんなが罪悪感なく楽しめる！ ギルトフリーカフェ４選【東海】

最近、よく目にしたり、耳にしたりする「ギルトフリー食」。ギルトフリーとは「罪悪感（guilt）のない（free）」という意味で、美容や健康を気遣う人が罪悪感なく楽しめる食事やスイーツなどを指します。

野菜が主役の低カロリーの食事や低糖質、ヴィーガン、グルテンフリーの食べ物など、その特徴はさまざまです。

今回の記事では、ギルトフリーのフードやスイーツを楽しめる、注目のカフェをピックアップ。見た目も味も大満足のギルトフリーなカフェご飯やスイーツで、心も体も整えてみてはいかがでしょうか。

野菜が主役のお寿司

2024年2月にオープンした「フォレストカフェ sora*ne」。看板メニューは、魚介の代わりに野菜を使った野菜寿司です。「不足しがちな栄養を補ってもらえるように」との思いから、鮮やかなパプリカや、ピンク色の赤大根＆赤タマネギなどをお寿司のネタに。

無農薬玄米を食べやすく工夫した自慢のシャリの上で、色とりどりの野菜たちが華やかに咲き、食欲をそそります。

「野菜寿司ランチ」（1420円）は野菜の栄養たっぷり。シャリに使っている無農薬玄米は、ビタミンやミネラル、食物繊維が豊富です。

「野菜の稲荷ずし弁当」（1000円）や、「玄米だんご」（150円）など、テイクアウトフードも充実しているので、おうちご飯にプラスしたり、子どものおやつ代わりにしたり。気軽にギルトフリーをとり入れられます。

低糖質なのに食べ応え満点

料理家の中辻健太さんが、“おいしい低糖質”を追求して2024年3月にオープンしたレストラン「アリルアモア」。低糖質の料理にありがちな物足りなさを払拭した、満足感のあるパスタやスイーツのメニューを楽しめます。

例えばタリアテッレは、小麦粉を小麦タンパクに置き換えることで、糖質量を約70％カット。パスタの食感を表現するために、植物由来繊維を加えています。

ランチセットのメインはパスタを含む5種類から、前菜はスープやキッシュの4種類から選べます。

いちごのマリネが添えられた「いちごのミルフィーユ」（1230円）。天然甘味料で甘さを引き出したスイーツもぜひ堪能を。

低糖質メニューで不足しがちなタンパク質の摂取にもこだわり、ビタミンや食物繊維とのバランスも重視。美しい見た目や食べ応えのある食感は、低糖質フードのイメージを変えてくれそうです。

“もどき”料理でヴィーガン

常滑市のやきもの散歩道にたたずむ、築100年の古民家をリノベーションした複合ショップ「imawo」内にある「まわるカフェ」。

「地球にも人にも負担の少ない食事を」との思いから、ヴィーガンランチを提供しています。

ヴィーガンとは肉や魚、卵、乳製品などの動物性食品を使わないフードのこと。動物性食品を食べない人のことも指します。

「お野菜プレート」（1200円）を見てみると、例えば卵風サラダは、豆腐＆カボチャをヴィーガンマヨネーズで和えたもの、ひよこ豆のから揚げ、玉ネギソースを使った豆腐ハンバーグなど、植物性食品だけで作ったとは思えないボリューム感。店主のアイデアがあふれる“もどき”料理は、食材当ても楽しみの1つ。会話も弾みそうです。

グルテンフリーの救世主は米粉

「米粉cafe cocoro」という店名の通り、パスタやパン、スイーツにいたるまで米粉を使った多彩なメニューを提供するカフェ。グルテンフリー生活で米粉の魅力に開眼した店主による、趣向を凝らした品々が評判です。

和風やトマト系など豊富なラインナップのパスタや、粉の配合にこだわったキッシュ、100％米粉の自然な甘みが際立つパンを使ったサンドイッチメニューなど、目移りしてしまうほどバリエーション豊かなメニューがずらり。

「米粉パスタランチ」（1500円）は、2種類から選べるパスタに、サラダ、総菜、スープ、米粉パンを盛り付けた日替わりランチプレートが付きます。

「ノングルテンJAS認証」の米粉を使い、小麦を含まない純度100%の料理なので、アレルギーのお子さんも安心です。

最後に

栄養面はもちろん、美容に感度の高いママからも熱視線を集めるギルトフリー。おいしさ、食べ応え、見た目など、満足度の高いカフェご飯やスイーツなら、ギルトフリー初心者や子どもも、楽しみながらチャレンジできそうです。

何かをあきらめたり我慢したりするのではなく、無理なく、楽しみながら食べられるギルトフリーで、健康も美しさも手に入れてみませんか？

文：花野静恵

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この記事は「ケリー7月号」（2024年5月23日発売、ゲイン刊）に掲載された記事をもとにしています。情報は取材時点。最新の情報は主催者・各施設に直接お問い合わせください。